3月14日，深圳市市场稽查局迅速在全市设置了48个价格监测点，对18种蔬菜及生鲜食品和9种防疫用品进行价格日监测，发现价格异动立即干预处置。全社会每日肉菜来货量均高于日常需求量，最高量近吨。20多家商超和生鲜电商作为重点保供企业，在市内设有多个网点，且按照平时存储量的3～5倍进行了储备，撑起了我市稳价保供的“四梁八柱”。
3月中旬是深圳抗疫的关键时刻，与抗疫同样重要的城市保供战役也随之打响。“食为政首，粮安天下”，解决好吃饭问题，无论何时都是头等大事。在这段关键时期，城市保供系统怎样高效运转？深圳民生物资保供专班遭遇了哪些难题，又是如何直面难题，积极应对化解？对此，晶报记者跟随保供专班，记录特殊时刻下这座超大型城市的保供“战疫记”。
防疫措施升级期间，深圳海吉星日蔬菜来货量超吨，最高达多吨。（海吉星供图）
“战斗”的开始：
一份有底气的《市民告知书》
3月13日（周日）下午5时许，任枭雄、梁晟铭和张炎民突然接到单位电话，通知马上收拾行李到市局机关大楼报到，做好至少一周不能回家的准备。对于他们来说，这次的出征号令来得非常紧急。
打电话给他们的是深圳市市场监管局农业处处长钟鑫，她已经在市里开了一整天的重要会议。大量的信息早已冲散她自身的疲惫，眼下更紧要的是部署城市保供工作。转眼间，钟鑫便和处室干部任枭雄三人会合，快步迈进了市市场监管局副局长莫熙玲的办公室。梁晟铭说，自己在那刻感受到一场从未经历过的战斗即将来临。
晚上7时，深圳正式发布《关于做好全市三轮全员核酸检测的通告》（以下简称《通告》），宣布在14日至20日期间，除保障城市运行及供港物资货运的交通外，全市停止一切非必要的流动、活动。
一时间，这条信息刷屏社交网络。几小时内，有市民开始紧急大量采购蔬菜粮油等生活物资。知悉情况后的莫熙玲，立即拟定《市民告知书》，强调深圳生活物资供应量充足。同时，在次日的新闻发布会上做出权威解释，解答市民心中疑问，打破民间“缺菜少粮”的谣言。
《市民告知书》的发布，在一定程度上稳定了社会面。网络上也开始出现一些“别抢，管够！”“就怕你吃不完”“给鸡一点时间，鸡也不容易”的搞笑段子。从效果来看，告知书起到了稳定人心的作用，也折射出深圳城市保供的底气和提前谋划的策略。
“在13日下午，提前知悉全市统一的工作部署时，我们就已经启动了应急预案。”钟鑫指出这个预案并非临时制定，而是今年春节期间的保供应急预案，“因为春节供应的波动大，加上今年疫情和极端天气的影响，我们预判了最坏的打算，对菜运不进、送不达等4类情况做了较周全的预案。”
按照预案部署，市市场监管局提前发动了家深圳龙头企业和菜篮子基地按照原先供应量的4倍加码保供，这个预案在关键时刻发挥了至关重要的作用。
民生物资保供工作专班的临时办公室设在市市场监管局室。
无眠的夜晚：
物资运输过难关
当林军军收到《通告》的快讯时，他并没有慌张，因为钟鑫在当天下午就给他打了“预防针”。林军军是深圳市农业龙头企业协会的秘书长，深耕农业多年，熟悉本地农企情况且极富抗疫保供经验，他第一时间就在深圳农业龙头企业和菜篮子基地的
