“奥运蔬菜”监管模式能否推而广之
奥运蔬菜将烙上“身份密码”，一旦产生食品安全事故，可立即追溯到源头。日前，奥运蔬菜专家课题组向北京奥组委提交以上建议，以保障奥运期间的蔬菜供应安全（7月19日《新京报》）。
仔细浏览有关“奥运蔬菜”的报导，深为其种植、流通程序的科学周密而叫绝。虽然我们还不敢说，这样的程序就一定能保证万无一失，但可以肯定的是，在这样的监管眼前，造假者、掉包者的胆子会变小，“失事”的几率会几近于零。
而在平常食品监管中，我们常常听到的却是“五个部门管不住一个假‘绿色’”之类的报导。百姓的食品安全成为最大心病，真的管不住吗？“奥运蔬菜”作出了否定的回答。换言之，由于供应对象的特殊性，“奥运蔬菜”作为特例，可以启动这样的监管程序。而对普通民众来讲，享受“奥运蔬菜”式待遇，并不是操作上能不能的问题，而是太高的监管本钱，让民众是不是享受得起的问题。
不可能人人能够消费，却未必没人消费得起。如今人们的消费能力已拉开了差距，高标准、高价格的农
那末，政府能不能将“奥运蔬菜”的监管模式推行于社会，通过食品安全分级制度，以不同的监管力度，建立不同的分层市场，进而摸索经验，终究整体提升食品安全的监管能力呢？（作者：马龙生）
