DV现场爆出广州现组装生蚝：
肉是死的蚝壳是回收的！
网上一搜，这事儿不新鲜，两三年前，已爆出过类似丑闻。以普遍联系滴方式思考，深圳烤生蚝，也跑不了……夜宵档、烧烤摊，碳烤生蚝几乎成了必点的食物。小编心头一紧，夜班宵夜，没少吃…
看官，请看仔细喽！
据DV记者近日调查发现，广州有些档主买来死蚝肉，回收生蚝壳，自己组装生蚝拿来卖。烤生蚝多与大量重口味的蒜蓉混合在一起炮制，难辨是否新鲜。
王小姐说，她在白云区黄边一家烧烤档用餐后出现不适，被诊断为急性肠胃炎。怀疑，是蚝出了问题。当时的蚝肉和蚝壳并不连在一起，轻易就能夹出来。
烧烤档老板辩称：肉壳分离，是因为怕烧不熟。并表示他们的生蚝都是新鲜的。
记者再次来到这家大排档调查。在上烤炉前，生蚝被保存在这样的泡沫箱里面，全部是半开的。
在清洗生蚝的后院拐角处，记者看到了同样的箱子，里面整齐码放的全都是半开的生蚝，旁边的水池里，放的不是待开壳清洗的带泥生蚝，而是，蚝肉！
紧挨着水池右边，是另外一堆泡沫箱，箱子里面装的全都是蚝壳，壳子上沾满了蒜蓉，食用油以及其它污物，显然这些壳子是食客食用过的。同样出现在箱子里面的还有两支空啤酒瓶，证明这些壳子是有人专门回收来的。
蚝肉、二手蚝壳、半开的生蚝出现在同一个水池里。等到烧烤档收档，记者发现没有用完的生蚝被工人拖入档口存放，壳子收集装好后被货车拉到后院保存。在此之前，一个重要的环节就是收集和清点二手蚝壳。
记者上前询问，不过工人不愿意透漏任何信息。而记者从大排档老板口中得知，他们的“生蚝”，来源是黄沙水产市场。
记者以烧烤摊摊主的身份来到黄沙市场，询问有没有蚝壳卖，老板很爽快给出了价格：块一袋。记者略微表示价钱比较贵，马上就有多家档主前来推销自己的蚝壳，还有冷冻好的蚝肉供应。
档主热情地介绍起“组装”生蚝的过程并表示，只要蒜蓉放得重，味道绝对不会被发现。经过清洗、摆盘，放入冰柜冷藏，顾客选购的时候根本看不出区别，跟现开的没什么两样。
老板爆出，来这里拿货的不止是烧烤摊、大排档，还有很多酒店的烤生蚝都是组装而成的。
17块钱一袋的装有30只蚝肉，平均一只价格：5毛钱。装在壳子里面烤制成大生蚝后，在烧烤摊上，一打的售价：80元-元不等，平均一只售价超过7块，利润高达14倍。如果是在酒店里面销售，利润最高可达30多倍。
据记者的调查，除了组装蚝之外，广州大排档和烧烤摊还使用另外一种生蚝，冰冻半壳生蚝。这种蚝多只售价元，连壳子都不用买了，这样的生蚝成本在4毛钱一只，以48元一打的价格出售，利润也在10倍以上。
疾控专家：
回收蚝壳可能产生致癌物。如果可以直接将生蚝肉夹起，多半是冰冻或“组装”生蚝！扩散周知！
小编想起那句：假作真时，真亦假……
网友们惊呼，现在还能吃什么？赶紧再来一招鲜：
小编只能帮到这里了
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本文来源：DV现场、新浪微博、晶报等，图片来源网络；编辑
晶报君
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