近日，市食品药品监管局（以下简称“市食药局”）联合市教育局在福田区荔轩小学举行“深圳市年学校食品安全宣传月”启动仪式暨“食品安全大课堂”活动，拉开了全市学校食品安全宣传月的序幕。本月，全市所中小学校将通过多种形式开展食品安全知识普及活动，余万名学生将受益。
人人争当“小小检测员”
“食品安全我知道”、“健康你选择”、“细菌知多少”、“食品安全你来镖”，一个个充满趣味性的游戏，将严肃的食品安全知识以小学生喜闻乐见的形式表现出来，极大地调动了广大学生的参与热情。兴致勃勃的小朋友们现场体验争当“食品安全测试员”，在工作人员的指导下，小朋友们成功完成了油脂“酸价”、过氧化值、牛奶“三聚氰胺”、硼砂、农残的检测试验。
随后，市食药局和教育局在学校教室内开展“食品安全科普知识剧场”活动，市食品安全专家杨国武博士现场向师生们宣讲了食品安全知识。
据了解，按照宣传月活动要求，整个10月期间，全市各中小学校都将通过“食品安全大课堂”、“食堂开放日”等多种形式向中小学生普及食品安全知识。
“消C”任务圆满完成
据了解，全市现有各类学校食堂共计间，供餐人数近90万名师生。其中A级食堂间，B级食堂间，在校用餐学生约75万人。近三年全市学校未发生一起食物中毒事件。
今年以来，市政府将“开展全市中小学校食堂安全管理量化提级（全部提升至B级）工作列入市政府民生实事项目。为此，市食药局积极推行“消C”计划，年，我市C级中小学学校食堂间，现已全部完成“消C”任务。全市中小学校食堂食品安全量化整体优良率（A级和B级）从年的80%、年的90%上升到目前的%。A级餐饮单位中中小学校食堂占全市的15%，远高于全市餐饮业整体平均水平。深圳也成为全省首个学校食堂“消C”的城市，也是食堂食品安全整体优良率（A级+B级）最高的城市。
此外，学校食堂食品抽检合格率也稳中有升。今年1-10月，市食药局加强对学校及幼托机构食堂的抽检工作，共抽取家学校及幼托机构食堂食品样本，完成抽检批次，合格批次，不合格9批次。其中米、油和学生餐抽检全部合格，9批次不合格产品主要为调味品。对于抽检样品存在问题的单位，已责令其立即整改，要求相关单位加强管理，确保食堂食品安全。
今年全市将创建家省级示范食堂
根据省食药监局今年的统一部署，深圳将创建家省级学校示范食堂。据市食药局相关负责人介绍，希望通过示范单位创建促进学校食堂食品安全管理水平提升。
来源：年10月11日晶报记者朱晓蕾
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