5组从宝安区海选中脱颖而出的美食达人家庭代表队，各类时令食材各色原材料一应俱全……随着主持人宣布活动开始，一场激烈的健康美食厨艺大比拼在深圳报业集团新媒体大厦演播大厅精彩上演。各组家庭成员分工合作，各显神通，一盘盘各具特色且健康的菜品相继出锅，让人垂涎欲滴。
这是由宝安区卫生健康局、区教育局主办，宝安区慢性病防治院、晶报文化体育传媒承办的宝安区“喜迎建党百年，助力健康中国”全民营养周暨“5.20”中国学生营养日家庭健康技能大赛活动现场。
“献礼建党百年、倡导合理膳食、杜绝浪费”
健康中国，营养先行。
合理膳食是健康四大基石之一。充足的营养是学龄儿童智力和体格正常发育乃至一生健康的物质基础。年5月的第3周是第七届全民营养周，5月20日是第32个“中国学生营养日”。今年全民营养周的主题为“合理膳食营养惠万家”，“5.20”中国学生营养日的主题为“珍惜盘中餐粒粒助健康”。
借用的热度，以全民营养周和中国学生营养日为契机，以献礼建党百年、巩固新冠肺炎疫情防控成果、倡导合理膳食、杜绝浪费、预防疾病为导向，宝安区慢性病防治院邀请到5组宝安家庭，共同举办了一场以家庭营养美食搭配为主要内容的营养美食秀，旨在让大家了解更多营养知识，共同推广健康饮食。
宝安区慢性病防治院健康教育与促进科主任刘艳红在接受晶报记者采访时表示，通过家庭健康技能竞赛，不仅让学生和家长学到更多健康知识，而且调动家长参与学生健康教育的积极性，提升家庭健康技能水平。
“是家庭厨艺大比拼，更是健康美食达人秀”
本次比赛，主办方精心准备了主题演讲、知识竞赛、厨艺比拼等温馨、欢乐和刺激的环节，分值分别为25分、15分及60分，满分分。根据每一轮比拼的得分汇总排名，最后选出分数最高的家庭。
其中，主题演讲围绕今年中国学生营养日的主题“珍惜盘中餐粒粒助健康”进行，学生主讲，家长可参与配合，演讲时间为2分钟，表现方式不限。由评委对每个学生的演讲进行点评打分。
知识竞赛采用抢答题的形式，测试家庭的营养综合知识以及家庭默契程度，题目涵盖儿童营养与食品安全等内容。
最激烈精彩的环节是厨艺比拼。所有家庭根据上一轮知识竞赛的名次来领取原材料，知识竞赛排名第一的最先领取食材，以此类推。参与家庭将根据取回的各类原料进行烹饪和摆盘，需将所有原料都充分利用，并充分考虑儿童肥胖干预的要求，使午餐具备营养、低脂、高蛋白等要求，限时45分钟，由家庭所有成员协作共同制作。制作完成后，由小朋友对所制作的美食进行1分钟的讲解。最后由专业评委点评和评分。
比赛中，来自宝安区实验学校的林曦家庭、宝安区滨海小学的欧阳乐家庭、宝安区滨海小学的张怡驰家庭、宝安区滨海小学的马弋家庭以及宝安区松岗第二小学的刘晟顺家庭等5组家庭的选手们各显神通。大家在规定时间内亮出拿手绝活，切菜、翻炒、调味……“食神”范儿十足，在锅碗瓢盆的碰撞中，各种美食的香味逐渐弥漫整个大厅。
现场，深圳市慢性病防治中心肥胖与代谢性疾病防控科主任熊静帆、市慢性病防治中心健康教育与行为干预科主任蓝丽娜、宝安区教育局张立芳老师等评委，从色、香、味、营养卫生方面进行美食点评。
最终，经过评委打分评审，3号来自宝安区滨海小学的张怡驰家庭以84.3分的优势获得冠军，2号来自宝安区滨海小学的欧阳乐家庭、4号来自宝安区滨海小学的马弋家庭获得二等奖，1号来自宝安区实验学校的林曦家庭、5号来自宝安区松岗第二小学的刘晟顺家庭获得三等奖。
“希望活动常年坚持，营造出全民
